Нога хамона Иберико 50% Родригез Де Себо

🐖 Jamón Ibérico 50% Raza Ibérica — Rodríguez

Выдержка 24 месяца, желудевые нотки во вкусе. Лучший подарок по цене и качеству.

📋 Продукт
Порода: 50% иберика (сочетание 100% пата негра чернокопытной породы и коричневой породы дюрок, которая улучшает качество потомства).
Вес ноги: примерно 7,5 кг.
Выдержка: 24 месяца в специальных хранилищах при контролируемой влажности 60–80%.
Содержание олеиновой кислоты в жире — до 55% — сопоставимо с оливковым маслом первого холодного отжима.

---

🏭 Производитель
Rodríguez — семейное производство провинции Саламанка, более 40 лет в индустрии. Полный производственный цикл: от собственного поголовья до финальной нарезки. Экспортные поставки в 12 стран Евросоюза.

🍷 Вкусовой профиль
Умеренная жирность, выраженный ореховый тон, деликатная солёность без агрессии. Послевкусие длинное — сушёные травы, слегка карамелизованный жир. Пара: херес Fino или Manzanilla, реже — молодая Риоха.

Хамон для тех, кто разбирается.

📩 Пишите — доставим целую ногу

Страна: Испания
Фасовка: Заводская упаковка
Раздел: Хамон

Вес: 7000 г