вернуться в каталог

GRANA (грана)— Lateria Sociale di Mantova

2450,00
р.
добавить в корзину
Grana Padano. Lateria Sociale Mantova. Кусок в заводской упаковке ~1 кг с отличными сроками сентябрь 26 года.

Мантуя — редкий случай: провинция, где река По буквально делит зоны производства. Правый берег — территория Parmigiano Reggiano. Левый — Grana Padano. Lateria Sociale Mantova работает по стандартам консорциума Grana Padano с 1954 года, кооператив местных хозяйств.

Это самый продаваемый сыр Италии по объёму: около 5 миллионов голов (по 40 кг) в год!

Структура у Граны зернистая, нет выраженных кристаллов как у пармезана. Сыр грана не такой яркий как пармезан, он молочный, очень ароматный, отлично плавится и является одним из самых лучших сыров в мире для пасты. Именно поэтому его очень любят Шеф-повара в Италии.


Раздел: Сыры
Страна: Италия
Тип молока: коровье
Выдержка: твердый сыр
Добавки: без добавок
Фасовка: заводская упаковка
Made on
Tilda