MONTAGNOLO (Золотая) (Käserei Champignon, Германия)

Kaeserei Champignon

365,00

р.

Montagnolo — базовая версия линейки, предшествующая Affine. Два продукта от одного производителя с идентичной жирностью — но принципиально разным микробиологическим профилем.

🧀 Montagnolo работает с двумя культурами:
— Penicillium camemberti — белая корка, грибной аромат
— Penicillium roqueforti — голубые прожилки, умеренная острота

Без Brevibacterium linens — в отличие от Affine. Это означает: корка белая, запах значительно мягче, аммиачный оттенок отсутствует.

Технология: иглопрокалывание для активации P. roqueforti. Жирность — 70% MG/ES. Выдержка стандартная, короче версии Affine.

Страна: Германия
Выдержка: Мягкий сыр
Тип молока: Коровье
Фасовка: Отрезная (от 300 грамм)
Добавки: Плесень
Раздел: Сыры

Откройте для себя вкус Европы!
Оформите заказ на изысканные сыры и мясные деликатесы прямо сейчас. Оставайтесь в курсе наших новинок и акций, подписавшись на наш Telegram-канал: https://t.me/imperialcheese
Для оформления заказа и консультации:
Телефон: 8-995-103-26-15 📲 Telegram: @Galina_sto1

MONTAGNOLO (Золотая) *(Käserei Champignon, Германия)*

MONTAGNOLO (Золотая) (Käserei Champignon, Германия)