Выдержанный Грюйер DOP

Margot Le Gruyère AOP – это гораздо больше, чем просто сыр. Это воплощение швейцарского наследия, заключенное в ароматную золотистую оболочку, хранящую вековые традиции сыроварения.

Производимый компанией Margot Fromages SA в кантоне Фрибур, этот сыр следует высочайшим стандартам консорциума Gruyère AOP. Каждое колесо, весом около 30-40 кг, проходит строгую сертификацию и получает фирменное клеймо, подтверждающее его подлинность.

Секрет восхитительного вкуса: Терруар и совершенство производства
Сердце Margot Le Gruyère AOP – это уникальное сырье: исключительно цельное, непастеризованное молоко альпийских коров (пород симментальская и фрибургская), пасущихся на сочных высокогорных лугах. Это молоко, в сочетании с сычужным ферментом, солью и временем, создает неповторимый вкус – без единой добавки красителей или консервантов.

Каждый головок сыра проходит долгий путь выдержки в особых погребах, где поддерживается постоянная температура (обычно от 5 месяцев), позволяющая ароматам раскрыться в полной мере.

Многогранная симфония вкуса
Вкусовой профиль Margot Le Gruyère AOP поистине аристократичен:

• Молодые сыры (от 5 месяцев): нежные ноты лесного ореха, сливочного масла и луговых трав с легкой фруктовой сладостью.
• Выдержанные сыры: более интенсивные, с пряными оттенками и глубоким вкусом умами.

Послевкусие остается долгим, теплым и обволакивающим, оставляя приятное гастрономическое впечатление.

Признание и гарантированное качество Gruyère AOP
Margot Le Gruyère AOP – многократный победитель престижной премии World Cheese Awards и неизменно входит в списки лучших сыров мира.

Статус защиты наименования места происхождения (AOP), полученный в 2001 году, гарантирует, что под этим именем может производиться сыр только в определенных коммунах Швейцарии, сохраняя тем самым уникальность и исключительное качество продукта.


Страна: Швейцария
Выдержка: Твердый сыр
Тип молока: Коровье
Фасовка: Отрезная (от 300 грамм)
Добавки: Без добавок
Раздел: Сыры