Салями La Fattoria di Parma

Это — салями в его самом аутентичном и чистом проявлении от легендарной *La Fattoria di Parma*.
-Бренд, основанный в 1978 году, стал синонимом качества пармских деликатесов за пределами региона Эмилия-Романья. Их классический салями создается из отборных кусков свинины, которые медленно измельчаются и смешиваются с морской солью, черным перцем и чесноком.

-Секрет — в естественном процессе созревания, который длится не менее 60 дней в специальных камерах с контролируемым микроклиматом долины По. Это позволяет мясу развить глубокий, насыщенный умами-вкус и характерную бархатистую текстуру, которая тает во рту. На срезе салями имеет равномерный розово-красный цвет с тонкой белой «рубашкой» из благородной плесени.

- Аромат сложный: ноты спелого мяса, легкой ферментации и пряностей. Вкус — эталонно сбалансированный: не слишком соленый, не слишком острый, с длительным послевкусием. Идеален как самостоятельная закуска с крустини, в составе мясной тарелки или как дополнение к выдержанным сырам.

-Этот салями — визитная карточка итальянского гастрономического искусства, удостоенная многочисленных золотых медалей на международных выставках

Раздел: Колбасы
Страна: Италия
Фасовка: Заводская упаковка

Вес: 230 г