вернуться в каталог

Сыр из буйволиного молока (buffalo)

355,00
р.
добавить в корзину
В Нидерландах буйволиные фермы значительно меньше, чем молочные, что делает сыр из буйволиного молока редким деликатесом. Этот сыр обладает плотной текстурой и почти вдвое более высокой жирностью по сравнению с коровьим, что придает ему исключительную кремовость. Его вкус отличается приятной сладостью с легкой ореховой ноткой и продолжительным молочным послевкусием. Сыр прекрасно подходит для нарезки: тонкие ломтики остаются целыми, а кубики сохраняют форму, не крошась.

Любопытный факт: Для производства всего 1 килограмма этого сыра требуется около 5-6 литров буйволиного молока. Это почти вдвое меньше, чем коровьего, поскольку буйволиное молоко в два раза жирнее и содержит больше сухого остатка.

Выдержка: Полутвердый сыр
Добавки: Без добавок
Раздел: Сыры
Страна: Голландия
Тип молока: Другое
Фасовка: От 200 грамм (отрезная)
Made on
Tilda